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Menús de Navidad
para Empresas, Grupos y Familias

Menú Degustación de Platos 5 Estrellas de La Plantación
(Servido en Platos Individuales por Persona)

Entrantes Fríos


  • Ensalada Waldorf versión Plantación con Pechuga de Pollo, Melón, Manzana, Apio, Nueces, Pasas
  • Carpaccio de Pulpo con Pomelo Rosa, Toque de Jengibre y Vinagreta Japonesa
  • Rillete de Dos Salmones (Ahumado y Fresco)
  • Aguacate con Créeme Fraiche con Hueva de Salmón

Entrantes Calientes


  • Trampantojo de Capuchino de Setas de Temporada y Castañas
  • Tacos de Foie de Pato Fresco con Uvas y Pedro Ximenez
  • Crepe de Marisco con Langostinos y Rape
  • Revuelto de Jamón Ibérico y Espárragos Trigueros

Elegir Plato Principal (mismo para todo el grupo)


  • Taco de Poularda con Trufa Negra y una suave salsa de Mango y Kumquats con Terciopelo de Puré de Patatas y Lombarda Navideña
  • Carrillada de Ibérico al Pedro Jiménez con Salsa especialidad de la Casa y Patatas y Manzana Glaseadas

Postre


  • Postre Especial del Chef

Vinos y Cava


  • Blanco D.O. Rueda Monasterio Palazuelos
  • Tinto Crianza D.O. Rioja Montelciego
  • Cava Gran Aria de Segura Viudas
  • Refrescos, Agua o Cerveza San Miguel

Precio por Persona 30€ + IVA
(Grupos de más de 20 personas descuento o regalo especial)

Menú Celebraciones / Grupos/ Empresas 2017

Entradas

(elegir tres para todo el grupo)


  • Bandeja de Embutidos Ibéricos Variados, Mini Tosta de Pan Catalán
  • Bandejas de Quesos Europeos (Brie, Emmental, Roquefort,, Manchego)
  • Timbal de Ahumados con Crema de Eneldo Fresco y Caviar Bicolor
  • Tomate Asado con Roquefort
  • Hojaldre de Setas y Gambas
  • Tartaleta de Gorgonzola, langostinos y Champiñones
  • Gambon a la Plancha (3 por persona)

Segundo Plato

(elegir una carne igual para todos)


  • Barbacoa Mixta de Costilla y Pollo
  • Solomillo de Cerdo con Salsa de Albaricoques y Jerez
  • Secreto Ibérico a la Brasa
  • Medallones de Pechuga de Pollo a la Pimienta
  • Pan

Postre


  • Tarta de Fresa Nata y Pistachos
  • Café o Infusiones

Vinos y Bebidas


  • Monasterio Palazuelos Blanco D.O. Rueda
  • Montelciego Tinto Crianza D.O. Rioja
  • Agua, Refrescos y Cerveza

Precio por Persona 27€ + IVA

*Para otras alternativas de segundo plato con suplemento contacte con
La Plantación
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Teléfono/Phone

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618 508 636

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